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■祝 鵑（湖北省新華書店咖啡烘焙項目組負(fù)責(zé)人）

“咖小逗”可愛微信表情包、“咖啡一杯 快樂起飛”等文字冰箱貼、會員專屬禮遇……湖北省新華書店集團自2016年起即在全省門店轉(zhuǎn)型升級中布局自營咖啡業(yè)務(wù)，歷經(jīng)多年沉淀，于2024年完成品牌戰(zhàn)略升級，正式確立咖啡品牌 “淺磨咖啡”，品牌已覆蓋全省80余家新華書店門店，深度融入書店空間場景，為讀者提供“閱讀+咖啡”的復(fù)合文化體驗。目前淺磨咖啡年營收約500萬元，累計銷售2400余萬元，在湖北新華書店多元業(yè)務(wù)體系中占比約3%，是持續(xù)穩(wěn)步提升的年輕化業(yè)務(wù)板塊。

推出專屬會員權(quán)益，升級文化服務(wù)。淺磨咖啡已獨立構(gòu)建了專屬的會員體系，通過官方小程序試運營。會員可享受多重禮遇，包括注冊禮遇，提供折扣券及專屬優(yōu)惠券；生日特權(quán)，專屬生日免單券；邀請回饋，邀請5位新會員注冊，即可獲贈果茶免單券；儲值增值，儲值享額外好禮；積分兌換，消費積分可兌換相關(guān)權(quán)益等。目前該會員體系獨立于書店現(xiàn)有會員體系運營，但我們高度重視會員體驗的融合與升級，正積極與各部門溝通，規(guī)劃推出覆蓋全書店場景的預(yù)付卡等整合性會員方案，以期未來為會員提供更豐富、更貫通的文化消費權(quán)益。

打造IP孵化-周邊開發(fā)-場景運營三維拓展體系。一是IP人格化破圈。原創(chuàng)品牌形象“咖小逗”以結(jié)合圖書、咖啡元素與現(xiàn)代萌趣美學(xué)的設(shè)計重塑門店視覺系統(tǒng)，并衍生“日常雅集”“新年祥瑞”兩大微信表情包系列，社交媒體傳播廣泛，實現(xiàn)年輕客群情感共鳴。二是文創(chuàng)產(chǎn)品體系化。研發(fā)涵蓋“書香雅集”“生活美學(xué)”兩大產(chǎn)品線的多種周邊產(chǎn)品，含精品掛耳咖啡、創(chuàng)意帆布袋、便簽本、冰箱貼等，通過產(chǎn)品與消費者建立深層情感聯(lián)結(jié)，受到眾多年輕顧客的歡迎。三是主題活動場景化。打造“雙時光”文化IP活動，其中以咖啡品鑒為主題的“私享時光”活動，通過精品咖啡文化沙龍等沉浸式體驗場景，構(gòu)建都市人群的精神休憩站；以烘焙手工為主題的“焙享時光”活動，通過匠心手作傳遞生活儀式感，開發(fā)出親子烘焙課、節(jié)氣主題DIY等特色體驗?zāi)K。為確?；顒拥纳疃嚷涞?，通過總部規(guī)范化培訓(xùn)及輸出標(biāo)準(zhǔn)化活動方案，賦能全省門店形成常態(tài)化運營機制。目前全省門店年均開展文化體驗活動300余場，成功將消費場景轉(zhuǎn)化為文化共鳴空間。四是文化破圈聯(lián)動。聯(lián)袂長江文藝出版社推出“圖書與咖啡聯(lián)動活動”，包括“致敬梵高” 藝術(shù)書簽套裝，與“詩的溫度”席慕容詩集聯(lián)名彈力繩杯套等聯(lián)名文創(chuàng)贈品，有效提升了品牌美譽度。

構(gòu)建咖啡生態(tài)圈，品牌與文化雙向賦能。未來，圍繞“淺磨咖啡”，將持續(xù)升級創(chuàng)新。一是產(chǎn)品生態(tài)人文融合，持續(xù)精進核心產(chǎn)品序列，同時攜手優(yōu)質(zhì)烘焙供應(yīng)商打造糕點線，開發(fā)與圖書主題呼應(yīng)的中西式茶點，構(gòu)建“咖啡+書籍+糕點”的沉浸式味覺閱讀體驗。二是數(shù)字服務(wù)全域貫通，加速推進小程序全省門店深度覆蓋，實現(xiàn)會員權(quán)益互通、限定產(chǎn)品預(yù)售、文化活動預(yù)約等線上線下無縫銜接的服務(wù)閉環(huán)，并深化抖音、小紅書等新媒體矩陣的文化敘事傳播。三是體驗場景創(chuàng)新實驗，“私享時光”咖啡課程體系與“焙享時光”烘焙課程體系進一步升級，同時推動活動深度嵌入書店業(yè)務(wù)脈絡(luò)，以文化生活體驗的復(fù)合場景重塑實體空間的文化向心力，打造融合咖啡與閱讀文化新天地。四是文化聯(lián)名生態(tài)擴容，深化與出版機構(gòu)的跨界合作，將經(jīng)典文學(xué)意象轉(zhuǎn)化為獨具匠心的可收藏文化周邊，讓消費者在品味咖啡時觸摸文字溫度，在收藏周邊中定格文化記憶，實現(xiàn)品牌影響力與文化價值的雙向賦能。