由擊石謀食到飲食應(yīng)節(jié)：史前至六世紀(jì)的湖北飲食
作 者 李明晨 著
定 價(jià)60元
出 版 社 湖北人民出版社
圖書簡介
先秦時(shí)期，楚地飲食文化已初具規(guī)模、獨(dú)具一格。湖北飲食既具有人類飲食發(fā)展的共性，在飲食生產(chǎn)環(huán)境、方式、進(jìn)食方式等方面也有著鮮明的地域個(gè)性。本書共分為三章，從區(qū)域史的角度，以史前、夏商周、秦漢六朝三個(gè)時(shí)間段為軸，從地理環(huán)境、飲食范疇、飲食原料、飲食器具制作、飲食禮儀、飲食觀念等方面，系統(tǒng)考察了史前至六世紀(jì)湖北地區(qū)的飲食情況。
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